随着生活水平的提高和家居环境的改变，厨房排烟系统慢慢从排气扇过渡到如今大多数人家里使用的抽油烟机。关于抽油烟机的选择许多人还不是太了解，下面我们就一起来看看抽油烟机到底该如何选择以及怎样安装能达到最佳排烟效果。

先来了解一下抽油烟机的结构原理和工作原理

下面是各种市面常见油烟机的有效负压排烟区的示意图

由上得出结论就是，各种烟机由于安装高度和极点不同，同样的参数下：

最好是集成灶：可调角度侧吸下排集成灶>固定侧吸下排集成灶

其次是侧吸式：侧吸上排带挡板油烟机>侧吸上排不带挡板油烟机

最后是顶吸式(欧式)：顶吸塔形油烟机>顶吸T型油烟机

此外还要对比的参数有：排风量，还有最大风压，两者的值当然越大越好，大部分烟机排风量都在15~18m³/min之间，少数能达到19m³/min。另一个参数是风压：这关系到公共烟道的烟会不会倒灌到你的厨房，也是越大越好。

下面是一些关于抽油烟机选择常见的问题

面板材质

常见的材质有不锈钢、钢化玻璃，不锈钢材质相对更耐脏和容易打理，钢化玻璃相对档次更高但搞卫生频率要高不少。

不锈钢材质

易清洗

首先“免清洗”、“自清洁”等等都是行业噱头，电加去油、高温水自清洁等等都只能延缓清洁的周期，所有各种烟机包括集成灶都建议半年或者一年进行一次清理。

所以选一款相对容易清洁滤网，自清洁中水洗的效果不如电加热，但是电加热技术已被西门子买断。所以都不太推荐大家使用带自清洁功能的烟机，除了目前的技术有限外性价比低，预算足可以无视我。

另外不锈钢的清洁更容易，大家尽量选择结构不要太复杂的例如栅栏式或多孔结构，除了难打理，还容易割伤手指。

此外侧吸和集成灶的清理周期要比顶吸要短，尤其是侧吸的面板，没多久就会有一层油烟，做菜油烟大的话会更明显。

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电机

首选全铜封闭电机，最好就是能看卖场是否能给你拆开看，如果让他推荐是全铜封闭电机的型号，发现了不是或者坏了还可以有个理论的依据。因为半封闭或者开孔式的在长期油烟环境下寿命会大大缩短甚至容易坏，转不动了就别谈吸油烟了。如果发现不是全铜的最好也别买。

单电机和双电机，同等价位选单电机的，因为双电机除了容易产生干扰，功率和效率跟不上单电机。

再来说说安装高度的问题

顶吸式

侧吸式

每款抽油烟机各有千秋，最终要选择哪款还是要根据实际情况来考虑，总之，选到自己满意的那款就是最棒的。